Tarta Veggie al Horno de Campo
Para la masa
- 60 ml de leche
- 60 ml aceite neutro
- 1 huevo
- 300 gr de harina 0000
- 5 gr de polvo de hornear
- 2 gr de sal
- En un bowl, unir todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- Envolver en film y dejar reposar por 1 hora.
- Estirar y estibar en molde de tarta.
- Podés darle una pre cocción antes del relleno o directo el relleno y al horno.
Para el relleno
- 1 puñado de pan rallado
- 4 cebollas
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta
- 250 gr de crema de leche
- 3 huevos
- 300 gr de queso Gruyere rallado
- 1 cda de miel
- Cortar cebolla en pluma.
- Cocinar en aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar sal/pimienta a gusto.
- Una vez que esté blanda, incorporar la miel.
- Por otro lado, batir la crema con los huevos y condimentar a gusto.
- Forrar la masa en el molde de tarta.
- Poner pan rallado sobre la masa de tarta, para que absorba el líquido del relleno.
- Colocar primero las cebollas cocidas, seguido del queso gruyere previamente rallado y la mezcla de crema y huevos. Hornear hasta dorar.